国内消费者对进口食品的强劲需求引发更多全球食品巨头关注和升级。已成功举办两届的北京世界食品博览会将于11月16日-18日在中国国际展览中心如约而至。本届博览会上，将有超过700家参展商为北方地区进口商和消费者带来年度“美食盛宴”。博览会结束后，中国食品土畜进出口商会提供的的进口食品服务平台将上线，并为中国进口商和国际食品商提供服务平台。
今年，北京世界食品博览会从参展商数量、场地面积和专业观众的数量均有所提升。主办方科隆展览中国公司总经理Hans对北京商报记者介绍，今年，展出面积将达到27000平方米，较上届22000平方米增长近23%。参展商数量将达700余家，展品将涵盖进口食品大类中增长势头较强劲的乳制品、肉制品、休闲食品和糖果以及水产品、速食食品、调味品、餐饮服务以及酒精类和饮料果汁等，今年还将首度推出自动贩卖机以及婴儿食品等新趋势主题。
除了常规的贸易洽谈、交流讨论，今年，主办方还将举办世界级大赛和慈善活动。“16日-18日，博览会将举办2016洲际酒店集团北京区慈善基金会美食烹饪活动，意大利面名厨峰会2016中国站和餐饮渠道贵宾买家体验等。此外，包括阿里巴巴 · 1688平台、京东、联合利华、伊莱克斯、麦德龙等品牌也首度参与北京世界食品博览会。”Hans介绍道。
事实上，随着消费升级和新型消费群体的崛起，中国消费者已不再把进口食品看作奢侈品，而是生活必需品。与此同时，进口食品快速增长的时期已过去，中国食品进口进入平稳增长时期。中国食品土畜进出口商会副会长于露表示，2006年至2015年，中国进口食品10年复合增长率达18.1%，去年，中国食品进口金额为548亿美元，同比增长6.6%。美国、新西兰、澳大利亚和巴西、印度尼西亚成为中国进口食品来源国前五名国家。北京地区去年食品进口额64.5亿美元，同比增长19.8%。不过相比于广东、上海等地，北方市场依旧存在不小的缺口。
博览会结束后，中国食品土畜进出口将为国内外食品商和进口商搭建服务平台。于露透露，该平台将为双方提供翻译、交流、审核、进口等服务，让更多进口食品进入中国市场，丰富中国消费者的菜篮子和餐桌。
