近日,福建省质监局公布了2012年下半年速冻食品抽查结果,合格率为96.3%。本次抽查结果显示,福建福清市乐得利食品有限公司乐得利牌小汤圆(无馅)和石狮北记食品有限公司北记食品牌孜然石烤肉被发现金黄色葡萄球菌。该病菌可引起肠炎和多种感染。
漳州市泓晟食品有限公司长乡念牌蔬菜香菇猪肉饺(速冻生制),漳州市芗城区煜丰肉制品加工厂新阳丰牌速冻肉串(生制),龙海市好口福食品厂胜福牌酥皮五香卷,龙海市建龙食品有限公司洪建龙牌香板肉,龙海市飞冠食品有限公司飞冠牌香槟鸟等产品被检出沙门氏菌。据悉,沙门氏菌可以引起食物中毒,导致胃肠炎、伤寒和副伤寒。
另外,厦门市祥易冷冻食品有限公司滚滚香牌原味香肠(速冻、生制)和厦门市祥易冷冻食品有限公司原味香肠超范围使用柠檬黄。据介绍,如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。来源:法制日报